フランス産チーズ：スーマントラン

このチーズの特徴は

・　原産国はフランスのブルゴーニュ

・　原料乳は牛

・　ウォッシュタイプ

エポワスと似た製法で作られています。

スーマントランは塩水で洗いながら熟成させますが

エポワスはお酒で洗って塾生させます。

表皮はオレンジ色で中身はしっとりと

クリーミーな舌触りです。ブルゴーニュのワインと

一緒にお楽しみ下さい。