チーズの匠
チーズの歴史や種類などチーズに関することを書いてます。
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2015年10月30日金曜日
フランス産チーズ:ブリ・ド・ムラン
フランス産チーズ:ブリ・ド・ムラン
このチーズの特徴は
・ 原産国はフランスのイル・ド・フランス
・ 原料乳は牛
・ 白カビタイプ
「ブリ三兄弟」のひとつ。大きさ順で
長男「ブリ・ド・モー」、次男「ブリ・ド・ムラン」、三男「クロミエ」
ブリの中で最も古い歴史を持つのがこのブリ・ド・ムランです。
長期間の熟成から生まれる強い塩味と酸味から
男性にオススメのチーズです。
熟成が進んだものはフルボディの赤ワインを
若いものにはフルーティな赤とお楽しみ下さい。
熟成士ロワゾー氏の魔法のかかったブリドモーの兄弟チーズをどうぞ。ブリ・ド・ムランAOP ジャ...
価格:1,458円(税込、送料別)
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