2015年10月30日金曜日

フランス産チーズ:ブリ・ド・ムラン

フランス産チーズ:ブリ・ド・ムラン


ブリ・ド・ムラン

このチーズの特徴は

・ 原産国はフランスのイル・ド・フランス

・ 原料乳は牛

・ 白カビタイプ

「ブリ三兄弟」のひとつ。大きさ順で

長男「ブリ・ド・モー」、次男「ブリ・ド・ムラン」、三男「クロミエ」

ブリの中で最も古い歴史を持つのがこのブリ・ド・ムランです。

長期間の熟成から生まれる強い塩味と酸味から

男性にオススメのチーズです。

熟成が進んだものはフルボディの赤ワインを

若いものにはフルーティな赤とお楽しみ下さい。



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