フランス産チーズ：アフィデリスの特徴

フランス産チーズ：アフィデリス

このチーズの特徴


・　原産国はフランスのブルゴーニュ地方

・　原料乳は牛

・　ウォッシュタイプ

熟成（アフィネ）と美味しい（デリシュー）が合わさってできた呼び名で

以前はアフィネオシャブリと呼ばれていたそうです。

濃厚でねっとりとした食感で深い風味のチーズなので

フルボディの赤ワインなどに合うチーズです。

食の都ブルゴーニュの伝統的なチーズです。

フランス産　シャブリで洗って作られるウォッシュチーズアフィデリス　250g 価格：3,844円（税込、送料別）

クチの中に入れた瞬間の濃厚なコクを

お楽しみ下さい☆

アフィデリスを使った一品料理レシピ

材料（２人前）

・　ほうれん草　　　　　４００ｇ

・　芹（セリ）　　　　　　　９０ｇ

・　バルサミコ酢　　　　２０～３０ｃｃ

・　オリーブオイル　　　１０ｃｃ

・　白胡椒　　　　　　　　適量

・　アフィデリス　　　　　１００ｇ


作り方

①　セリとほうれん草をざく切りにする

②　「①」を湯がいた後、水分をよく切る

③　バルサミコ酢、オリーブオイル、白胡椒とあえる

④　崩したアフィデリスをのせて完成

チーズと野菜の相性は抜群です！バルサミコ酢の

酸味とチーズの旨みが野菜のえぐ味をマイルドに

してくれるのでとても食べやすいです。