フランス産チーズ：エクスプロラトゥール

このチーズの特徴

・　原産国はフランスイルド フランス

・　原料乳は牛

・　白カビタイプ

熟成されるにつれて白カビに覆われます。

フランス産白カビチーズの中では古株で

女性に人気のチーズです。

エクスプロラトゥールのチーズフォンデュ

冬になると一度はチーズフォンデュ食べたく

なりますよね。カマンベールチーズで

チーズフォンデュをやっている方が大半だと

思いますが、エクスプロラトゥールでやっても

超美味しいんですよ！

是非皆さんもチャレンジしてみて下さい！

材料

・　野菜（お好みの野菜で）

・　バケット（フランスパンなど）

・　ソーセージなど

・　胡椒

・　エクスプロラトゥール　１個


レシピ

①　野菜を食べやすい大きさに切る

②　野菜などの具材を茹でる

③　耐熱容器にエクスプロラトゥールを入れる

④　レンチン（１分～２分）する

⑤　チーズに胡椒を少々振りかけて出来上がり☆

チーズの上側の表皮はレンチンする前に薄く

切って細かく切りチーズの中に入れてから

レンチンしてもいいですし、そのままレンチンして

スプーンなどで表皮を破いてもＯＫ☆お好みで

にんにく風味を楽しみたい人は耐熱容器に

チーズを入れる前に耐熱容器の内側に

にんにくの切り口で容器の内側を擦りつけると

にんにくの香りがチーズ全体にいきわたります☆

是非、お試しあれ！