フランス産チーズ：シェーヴル・フレ

このチーズの特徴は

・　原産国はフランス

・　原料乳は牛と山羊

・　フレッシュタイプ

シェーヴル・フレの「フレ」はフレッシュという意味。

暖めた羊乳と凝固Ｌ酵素をあわせて水切りしただけの

シンプルなチーズ。羊乳は人の母乳に近いので

お腹がゆるくなる日本人にもオススメ。

味を例えるならヨーグルトの酸味を弱くした感じです。

ディップやドレッシングとして食べるのもいいですよ！