フランス産チーズ：モテ・シュール・フォイユ

このチーズの特徴は

・　原産国はフランスのポワトゥ・シャラント

・　原料乳は山羊

・　ナチュラル他

ポワトゥー地方は沼地が多く湿気の多い土地です

石灰岩平野のなかで育った羊の乳で生産された

チーズは優しい酸味でクリーミー

栗の葉は水分を吸収して熟成中はほど良い

湿度を保つ役割をしています。