フランス産チーズ：リヴァロ

このチーズの特徴は

・　原産国はフランスのノルマンディー

・　原料乳は牛

・　ウォッシュタイプ

当時は側面に５回巻かれたレーシュが特徴的

だったのですが現在では紙テープが巻かれて

いるものが大半です。塩水とアナトーでウォッシュ

するので側面は赤みが強く個性的な香りがします。

どうしてもこの香りが好きではないというかたは

表皮をとって食すと優しいミルクの旨みを

感じることができると思います。

フルボディの赤ワインがオススメ。

香りの良いチーズリヴァロ（リバロ）　AOP　ウォッシュ　チーズ　約250g　フランス産 価格：3,078円（税込、送料別）