イギリス産チーズ：シュロプシャー・ブルー

このチーズの特徴は

・　原産国はイギリスダービーシャー、レスタシャー

　　　　　　ノッティンガムシャー

・　原料乳は牛

・　青カビタイプ

とても鮮やかなオレンジ色と青カビのコントラストが

とても美しいチーズ。オレンジ色の色素は

ベニノキの種子から抽出されたアナトーです。

青カビの刺激が苦手な人でもこのチーズは

食べられるくらいマイルドな仕上げになっています。

ハチミツをかけて食すと更に食べやすくなります。

ウィスキーがよく合います。