イギリス産チーズ：シングル・グロスター

このチーズの特徴は

・　原産国はイギリスのグロスターシャー

・　原料乳は牛

・　ハードタイプ

シングル・グロスターの生産者はたったの２軒。

１９９６年にＰＤＯ（原産地名称保護制度）に登録

されました。干草を食べて育てた牛乳から

生産することから「干草のチーズ」とも呼ばれています。

１６世紀にグロスターという名が入ったチーズが

初めて生産されました。

全乳で作られたチーズは「ダブル・グロスター」です

濃厚なチーズを好む人にオススメです。

全乳で作られた後のミルクで自家用として

作られたチーズ「シングル・グロスター」です。

さっぱりした風味を楽しみたい人にオススメです。