イギリス産チーズ：アイリッシュ・ポーター|チーズの匠

2015年11月1日日曜日

イギリス産チーズ：アイリッシュ・ポーター

このチーズの特徴は

・　原産国はイギリス北アイルランド

・　原料乳は牛

・　ハードタイプ

チョコレートのような色の表皮で

中身はダークブラウンの大理石の

ような模様のチーズです。

このチーズには黒ビール「ポーター」が

練りこまれています。

ほのかに香る麦芽の香りと

ホップな苦味とチーズの甘みが

クチの中に広がります。