デンマーク産チーズ：ブルー・キャステロ

このチーズの特徴は

・　原産国はデンマーク

・　原料乳は牛

・　青カビタイプ

表皮に白カビをまとい中に青カビが

大理石の模様のように入っています。

とってもクリーミーで青カビ独特の刺激も

穏やかですが塩味がやや強めのチーズです。

オムレツなど料理にアレンジして食しても

美味しくいただけるチーズです。

軽めの赤ワインとよく合います。