イタリア産チーズ：トゥーマ・ランガローラ

このチーズの特徴

・　原産国はイタリアピエモンテ

・　原料乳は牛、羊

・　白カビタイプ

トゥーマ＝小さなチーズの意味です。

このチーズはバターのような濃厚なコクと

旨みがクチの中に広がったあと、ほのかな

酸味を感じることができるチーズです。

もとはランゲ地区の人々が各家庭で作って

いたチーズです。合わせるワインは同郷育ちの

赤ワインがオススメです。ハチミツやジャムと

一緒に食すのもオススメです。