日本のチーズ：清水牧場のチーズ

清水牧場のチーズ

標高１４００～１８００ｍにある長野県

北アルプスの雪深い奈川村で生産

されているチーズです。

山のチーズ

・　原料乳は牛

・　ウォッシュタイプ

熟成期間は３ヶ月でしっとりとして

コクがあり、ほんのりと甘い山の

チーズです。そのまま食しても

もちろん美味しいですが、軽く炙って

食すと香ばしさがクチの中に広がり

違った風味を楽しめるチーズです。

森のチーズ

・　原料乳は牛

・　ウォッシュタイプ

山のチーズに比べると森のチーズは

非常にクセの強い本格派のチーズです

チーズ初心者には山のチーズがオススメ

です。味わいは意外に優しく、とろりとした

食感です。フルボディの赤ワインと

相性抜群な本格的なウォッシュチーズです。



奈川村プチ情報

奈川村には源泉が異なる３つの温泉があります


・　奈川温泉

ナトリウム炭酸水素塩泉で皮膚の角質を柔らかく

洗い流してくれる効果により肌がすべすべに

なる温泉です。


・　新奈川温泉

単純泉で肌触りが柔らいので肌が弱い人や

高齢者の方も安心して入浴できる温泉です


・　渋沢温泉

アルカリ単純温泉なのでこちらも肌の弱い人

高齢者も安心して入浴できる温泉です。